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炭火焼に関するスタッフのこだわりをうなぎや牛肉などの食材に詰め込み佐賀で納得の声

炭火で丹念に仕上げたうなぎや牛肉など、味わいだけでなく食感も豊かな地元の様々な食材を駆使したメニューをご用意しています。一つひとつのメニューに店主のこだわりがあり、初めてお問い合わせの方にもリピーター様にも心から喜ばれるようなサービスを目指しています。拠点を置く佐賀で、美味しくて安全性も高い様々なメニューをご用意し、老若男女を問わず幅広い世代の方から納得の声が寄せられています。

店内でじっくりとくつろぎながらご賞味いただくだけでなく、職場やご自宅など場所を問わず堪能したいメニューがある場合には、テイクアウトやお取り寄せのサービスもご案内しております。素材と製法にこだわった本格的なメニューをご用意しているからこそ、お客様に敷居の高さを感じさせないということにもこだわっています。

ディナーメニュー
特上うなぎ丼

4,950円

うなぎ丼

2,970円

うなぎ丼ハーフ

1,980円

佐賀牛ステーキ丼
(ロースorもも)

ロース:3,300円 モモ:2,750円

佐賀牛ステーキ丼ハーフ
(ロース or もも)

ロース:1,980円 モモ:1,650円

Staff

炭火焼について専門的なノウハウを持つスタッフが一つひとつ丹念な手作業で仕上げています

古賀 健一郎
コガケンイチロウ
スタッフ
添加物も不使用!安心してお食事頂けます! お持ち帰りやお取り寄せも可能! ぜひ一度足を運んでみてください♪ 皆様のご来店...

    お気軽にご連絡ください。

    お気軽にご連絡ください。

    営業時間 店内飲食  お昼:10:00~15:00 夜:17:00~20:00 (お酒の提供は19:00まで)
    テイクアウト 10:00~19:30

    Q&A

    ご用意できるメニューの詳細やテイクアウトのサービスについて寄せられる疑問の声に回答

    Q テイクアウトはできますか?
    A

    はい。可能です。

    Q 店内飲食は何時までですか?
    A

    はい。15時になります。

    Q テイクアウトは何時までですか?
    A

    はい。18時30分です。

    Q ディナーはやっていますか?
    A

    12月22日から17時から20時でディナーが始まりました!

    Access

    店舗でお召し上がりになる方やテイクアウトを想定している方など一人ひとりに寄り添う対応

    本格炭火焼 古賀

    住所

    〒849-2201

    佐賀県武雄市北方町志久2040-2

    Google MAPで確認
    電話番号

    0954-27-7750

    0954-27-7750

    営業時間

    店内飲食  お昼:10:00~15:00 夜:17:00~20:00 (お酒の提供は19:00まで)

    テイクアウト 10:00~19:30

    定休日

    月曜日のみ15時まで、火曜日

    代表者名

    古賀 健一郎

    高品質な地元の食材を用いて仕上げたバリエーション豊かなメニュー、各メニューに用いる鶏や牛肉も炭火で美味しく仕上げている。テイクアウトやお取り寄せのご要望にも対応しており、初めての方はもちろん、リピーター様からも各メニューやサービスについて納得の声が寄せられています。

    実店舗以外にご自宅や職場でも絶品の各食材をご堪能いただけるサービスを展開しております

    初めての方にもお気軽にお問い合わせいただけるように、店舗の所在地や営業時間などの情報をまとめて掲載しております。ご来店いただいた方に上質な素材を厳選したメニューをご用意しているほか、遠方にお住まいの方にも、丹念に炭火で仕上げたうなぎやステーキなどを心ゆくまでご堪能いただけるように、テイクアウトやお取り寄せのサービスもご案内しております。愛着のある佐賀で、地元の良質な食材にこだわったメニューを幅広くご用意し、老若男女を問わず、幅広い世代の方から喜びの声が寄せられています。

    丹念に炭火で仕上げた食材は、味わいだけでなく歯ごたえも良くなり、機械的に仕上げた場合とは異なり、専門的なノウハウを持つ職人が手間暇を掛けて手作業で仕上げていることもお客様に喜ばれているポイントです。また、添加物を使用していないため、素材の味わいをじっくりと楽しめます。

    About us

    地産地消の意識を大切にして高品質の食材を取り寄せて丁寧に炭火で仕上げております

    • 一つひとつの食材の味わいだけでなく安全性にもスタッフのこだわりが凝縮

      産地にこだわって選んだうなぎをはじめ、ステーキの牛肉、親子丼を彩る鶏肉など、各メニューの主役は地元の食材にこだわり、高品質な物ばかりです。佐賀はもちろん、九州の各地から良質な素材を取り寄せ、専門的なノウハウを持つ職人が豊富な経験を頼りに、丹念に炭で焼いて仕上げています。添加物を用いていないうなぎのほか、店主のこだわりがぎゅっと詰まったメニューを豊富にご用意し、お客様より高い評価をいただいております。老若男女を問わず、初めてお問い合わせの方はもちろん、リピーター様にも喜ばれるようなサービスを目指しています。

      ご来店の方には、ゆったりとくつろげる個室へご案内しているほか、職場やご自宅で様々なメニューを堪能したい方向けに、便利なテイクアウトのプランもご案内しています。佐賀を離れて遠方にお住まいの方には、通販のサービスで焼き鳥のほか様々な食材を取り扱い、お取り寄せしていただけるように配慮しています。毎日の食卓を美味しく彩り、記憶に残るようなサービスを展開し、今後も尽力してまいります。

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    • 店内にはゆったりくつろいで過ごせる個室や座卓をご用意しております

      産地はもちろん、炭焼きの製法にもこだわったうなぎのほか、ステーキの牛肉、親子丼に欠かせない鶏肉など、一つひとつの食材にはスタッフの思いやりや魂が込められています。炭焼きで仕上げる際には、特種な機械を用いて仕上げるケースもある中で、専門的なノウハウを身に付けたスタッフが、あえて一つひとつ丹念に手作業で仕上げるという方法を採用しております。本格的な隅で仕上げた食材は味わい深さだけでなく歯ごたえも忘れがたいものになります。添加物を使用していないこともあり、老若男女を問わず、幅広い世代の方に安心してご賞味いただけます。

      ご来店いただき、落ち着きのある個室や座卓で様々なメニューをじっくりご賞味いただくほか、鯖飯をはじめ、ランチタイムにもふさわしいテイクアウトのメニューも充実させています。職場の仲間と一緒に楽しめるメニューをお探しの方から、納得の声が寄せられています。メニューが豊富であるため、初めてお問い合わせの方はもちろん、リピーター様からも、何度でも新鮮な気持ちを忘れずに様々な食材を味わえるというような声が寄せられています。

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    炭火で仕上げた各種の蒲焼きや牛肉など地元の様々な食材を駆使したメニューをご用意しています。また、テイクアウトにぴったりのお弁当もバリエーション豊かにご用意し、職場や自宅で味わえる楽しみが増えたというような納得の声も寄せられています。一つひとつのメニューにスタッフのこだわりとお客様への思いやりを詰め込んで、今後もよりよいサービスを継続してまいります。機械的に炭火で焼くのではなく、あえて専門的なノウハウを持つ職人が手作業で一つひとつ丹念に焼き上げた食材は、ご飯との相性もよく、お腹だけでなく心も一杯に満たします。食材の産地にこだわり、さらに製法にもこだわるからこそ、お客様に笑顔をお届けするようなメニューに仕上がります。