産地にこだわって選んだうなぎをはじめ、ステーキの牛肉、親子丼を彩る鶏肉など、各メニューの主役は地元の食材にこだわり、高品質な物ばかりです。佐賀はもちろん、九州の各地から良質な素材を取り寄せ、専門的なノウハウを持つ職人が豊富な経験を頼りに、丹念に炭で焼いて仕上げています。添加物を用いていないうなぎのほか、店主のこだわりがぎゅっと詰まったメニューを豊富にご用意し、お客様より高い評価をいただいております。老若男女を問わず、初めてお問い合わせの方はもちろん、リピーター様にも喜ばれるようなサービスを目指しています。

ご来店の方には、ゆったりとくつろげる個室へご案内しているほか、職場やご自宅で様々なメニューを堪能したい方向けに、便利なテイクアウトのプランもご案内しています。佐賀を離れて遠方にお住まいの方には、通販のサービスで焼き鳥のほか様々な食材を取り扱い、お取り寄せしていただけるように配慮しています。毎日の食卓を美味しく彩り、記憶に残るようなサービスを展開し、今後も尽力してまいります。

産地はもちろん、炭焼きの製法にもこだわったうなぎのほか、ステーキの牛肉、親子丼に欠かせない鶏肉など、一つひとつの食材にはスタッフの思いやりや魂が込められています。炭焼きで仕上げる際には、特種な機械を用いて仕上げるケースもある中で、専門的なノウハウを身に付けたスタッフが、あえて一つひとつ丹念に手作業で仕上げるという方法を採用しております。本格的な隅で仕上げた食材は味わい深さだけでなく歯ごたえも忘れがたいものになります。添加物を使用していないこともあり、老若男女を問わず、幅広い世代の方に安心してご賞味いただけます。

ご来店いただき、落ち着きのある個室や座卓で様々なメニューをじっくりご賞味いただくほか、鯖飯をはじめ、ランチタイムにもふさわしいテイクアウトのメニューも充実させています。職場の仲間と一緒に楽しめるメニューをお探しの方から、納得の声が寄せられています。メニューが豊富であるため、初めてお問い合わせの方はもちろん、リピーター様からも、何度でも新鮮な気持ちを忘れずに様々な食材を味わえるというような声が寄せられています。